Sehenswürdigkeiten
Das Gebäude La Téru wurde im 16. Jahrhundert im Stil der Renaissance errichtet und besitzt einen Treppenturm. Der alte Ortskern ist durch verschiedene Bauernhäuser im charakteristischen Stil der Franche-Comté aus dem 17. bis 19. Jahrhundert geprägt. Am Lison befindet sich eine Mühle.
Mit 96 Einwohnern (2006) gehört Échay zu den kleinsten Gemeinden des Département Doubs. Nachdem die Einwohnerzahl in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts markant abgenommen hatte (1881 wurden noch 155 Personen gezählt), wurde seit Ende der 1990er Jahre wieder ein leichtes Bevölkerungswachstum verzeichnet.
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