Wirtschaft
Agiez ist noch heute ein landwirtschaftlich geprägtes Dorf. Dank der fruchtbaren Böden auf dem Jurafussplateau wird vorwiegend Ackerbau betrieben, in Dorfnähe gibt es etwas Weinbau. Weitere Arbeitsplätze bietet das lokale Kleingewerbe an. Seit dem 15. Jahrhundert existierte eine Mühle am Dorfbach. Im ausgehenden 19. Jahrhundert beschäftigte die Produktion von Quadersteinen zahlreiche Dorfbewohner in einem nahegelegenen Steinbruch. In den letzten Jahren hat sich Agiez zu einer Wohngemeinde entwickelt. Viele Erwerbstätige sind deshalb Wegpendler, die vor allem in Orbe arbeiten.
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