Geschichte
Ampleben (früher Amplewe) wurde 1199 erstmals als Pfarrdorf urkundlich erwähnt und war ein adeliger Gerichtssitz, ein Lehen der Familie Bötticher, die die Untergerichte über das Dorf und die Feldmark ausübte. Die Burg Ampleben (Schloss Ampleben) war Eigentum der gleichnamigen Familie, deren Geschlecht erstmalig 1195 bezeugt wurde und 1427 ausstarb. Die Burg wurde von Herzog Magnus 1355 gekauft und 1360 der Familie von Uetze verpfändet. 1426 erwarb die Stadt Braunschweig durch einen Vergleich mit Herzog Bernhard das Eigentum nachdem Braunschweiger und Magdeburger Bürger das Raubschloss zerstört hatten. Von 1454 bis mindestens 1540 hatte die Stadt Braunschweig Ampleben (Burghof, Pfarrhof und Ländereien) an das Ägidienkloster verpfändet und dessen Abt übte die grundherrschaftlichen Rechte aus. Die Ampleber Kirche ist eine prächtige spätromanische Kirche erbaut um 1200, restauriert 1897 und 1969/70.
Bekannt wurde Ampleben durch die Taufe des Volkshelden Till Eulenspiegel, der um 1300 geboren und in der Schlosskapelle von Abt Arnolf Pfaffenmeyer getauft worden sein soll. Taufpate soll der Raubritter Till von Uetze gewesen sein.
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