Sehenswürdigkeiten
• An erster Stelle muss hier das Hôtel-Dieu genannt werden, ein Hospital aus dem 15. Jahrhundert.
• Die romanische Kirche Notre-Dame, welche im Stil der dritten Kirche von Cluny erbaut wurde, beherbergt in ihrem Chor im gotischen Stile eine außergewöhnliche Ausschmückung: Die fünfteiligen Tapisserien, „Das Leben der Jungfrau Maria“ erzählend, wurden um 1500 in Tournai nach Vorlagen eines burgundischen Künstlers gewebt. Diese hochwertige Serie von 19 Szenen besticht besonders in ihrer Leuchtkraft und der Feinheit ihrer Ausführung.
• Unweit des Hospitals liegt das "Hôtel des Ducs de Bourgogne", der ehemalige Wohnsitz der Burgunderherzöge in Beaune, dessen um einen Innenhof gruppierten Fachwerkbauten ein malerisches Bild bieten. Mittlerweile beherbergen diese Gebäude das Burgundische Weinmuseum, in dem die Geschichte des Weinbaus dem Laien näher gebracht wird.
• Die kreisrunde Stadtmauer aus dem 15. Jahrhundert umgibt die Altstadt. Sie wurde seit dem Anschluss von Beaune an das Königreich Frankreich unter Ludwig XI. erneuert und verstärkt. Die Stadtmauer besitzt 8 Bastionen.
• Zahlreiche Häuser aus der Frühen Neuzeit sind in der Stadt zu bewundern. Vor allem in der Rue de Lorraine stehen noch Häuser aus dem 16. Jahrhundert.
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