Geschichte
Die erste urkundliche Erwähnung des Ortes erfolgte erst 1388 unter dem Namen Chastel propre Montservens. Châtel-sur-Montsalvens gehörte im Mittelalter den Herren von Montsalvens, die seit 1182 bezeugt sind. Ihre Burg befand sich auf einem Hügel südwestlich des Dorfes, heute auf dem Gemeindegebiet von Broc. Ein Teil des Dorfes kam später an die Grafschaft Greyerz, während der andere Teil den Herren von Corbières unterstand. Seit 1475 war Châtel-sur-Montsalvens durch einen Burgrechtsvertrag mit Freiburg verbunden.
Aufgrund des Konkurses von Graf Michael von Greyerz fiel Châtel-sur-Montsalvens 1555 an Freiburg und wurde der Vogtei Greyerz zugeteilt. Nach dem Zusammenbruch des Ancien régime (1798) gehörte das Dorf während der Helvetik zum Bezirk Greyerz, von 1803 bis 1815 zur Präfektur Corbières und seit 1815 wieder zum Bezirk Greyerz.
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