Geschichte
Die erste urkundliche Erwähnung von Cobbel erfolgte 1285 in einer Schenkungsurkunde, bereits unter dem heutigen Ortsnamen. Allerdings ist der Ort schon in einem Güterverzeichnis der Abtei in Corvey aus den Jahren 1053–1071 belegt. Dem Dreißigjährigen Krieg fiel das Dorf vollständig zum Opfer, sodass es kurzzeitig zu einer Wüstung wurde. Einer zweiten umfassenden Zerstörung unterlief Cobbel 1824 bei einem Großbrand. Nach einem Wiederaufbau wuchs es bis 1842 allerdings schnell wieder auf 332 Einwohner an.
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