Sehenswürdigkeiten
Die Dorfkirche Saint-Hubert wurde im 19. Jahrhundert im Stil der Neugotik erbaut. Auf dem Feld westlich des Dorfes steht die Kapelle Notre-Dame des Sept Douleurs (um 1640), die an die Pestepidemie erinnert. Die Windmühle wurde 1870 errichtet.
Mit 229 Einwohnern (2004) gehört Courvières zu den kleinen Gemeinden des Département Doubs. Nachdem die Einwohnerzahl in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts markant abgenommen hatte (1881 wurden noch 517 Personen gezählt), wurde seit Mitte der 1970er Jahre wieder ein Bevölkerungswachstum verzeichnet.
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