Geschichte
Die erste urkundliche Erwähnung des Ortes erfolgte 1301 unter den Namen Cresu und Crisu. Die Herkunft des Ortsnamens ist nicht eindeutig geklärt. Crésuz ist entweder vom lateinischen Wort croceolus (kleine Lampe) oder von cressa (Erhebung, Hügel) abgeleitet. Seit dem Mittelalter unterstand Crésuz den Herren von Corbières und gehörte zur Mitherrschaft Charmey.
Zusammen mit der Herrschaft Corbières gelangte das Dorf 1454 durch Kauf an die Grafschaft Greyerz. Die finanziellen Schwierigkeiten des Grafen Michael von Greyerz führten 1553 zum Verkauf der Herrschaft Corbières an Freiburg, welches die Vogtei Corbières einrichtete. Im Jahr 1667 fielen zahlreiche Häuser einer Feuersbrunst zum Opfer. Nach dem Zusammenbruch des Ancien régime (1798) gehörte Crésuz während der Helvetik zum Bezirk Greyerz und ab 1803 zum Arrondissement Charmey, bevor es 1815 wieder in den Bezirk Greyerz eingegliedert wurde.
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