Eichhoffen
Eichhoffen (dt. Eichhofen) ist eine politische Gemeinde im Département Bas-Rhin in Frankreich. Die leichte Steigung westlich von Eichhoffen heisst Moenchsberg. Das Dorf liegt auf 230 bis 260 m ü.d.M. auf ausgetrocknetem, vormals schlammigem Boden. Dank dieser Bodenbeschaffenheit ist Eichhoffen für ihre Weinproduktion bekannt - dort wird Riesling gekeltert. Erste Erwähnungen einer Siedlung an selber Stelle gibt es aus dem Jahr 980.
Heute ist Eichhoffen ein Mitglied des Gemeindebundes Communauté de communes du Piémont de Barr.
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