Wirtschaft
Bis zum Ende des 2. Weltkrieges war in Eversen die Landwirtschaft prägend. Daneben kamen insbesondere der Saline in Sülze eine wichtige Bedeutung zu. Heutzutage hat die Landwirtschaft ihre frühere Bedeutung weitestgehend verloren, neben einigen Betrieben in denen die Landwirtschaft im Nebenerwerb betrieben wird, hat sich lediglich ein Vollerwerbsbetrieb gehalten.
Wichtige Wirtschaftfaktoren stellen heutzutage zum einen der Landhandel Otte und zum anderen das Sägewerk Heinrich Harling dar. Weitere in Eversen ansässige mittelständische Betriebe sind unter anderem die KFZ-Werkstatt Klaus Otte, die Tischlerei Dieter Rossmann, der Frisörbetrieb Ulrike Preusse und die Dorfbäckerei Norbert Herrmann. In der Nachbarschaft der großen Heidschnuckenherde auf dem Sandberg findet sich Alfred Stratmanns Handel mit Heidschnuckenfellen und anderen Souvenirartikeln für die Touristen sowie im alten Dorf eine, noch betriebene, alte Schmiede.
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