Wirtschaft
Fiez war bis Mitte des 20. Jahrhunderts eine hauptsächlich durch die Landwirtschaft geprägte Gemeinde. Nahe der Brücke über den Arnon unterhalb des Dorfes bestand bereits im 16. Jahrhundert eine Papiermühle, im 18. Jahrhundert eine Färberei. Im 19. Jahrhundert gab es eine Schokoladenfabrik. In den letzten Jahrzehnten hat sich Fiez zu einer Wohngemeinde entwickelt. In der Erwerbsstruktur hat die Landwirtschaft heute noch eine gewisse Bedeutung. In der Umgebung des Dorfes dominieren der Ackerbau und der Weinbau, während auf den Jurahöhen die Viehzucht und Milchwirtschaft vorherrschen. Weitere Arbeitsplätze gibt es im lokalen Kleingewerbe. Deutlich mehr als 50 % der Erwerbstätigen sind jedoch Wegpendler, die vor allem in Yverdon arbeiten.
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