Geschichte
Die erste urkundliche Erwähnung des Ortes erfolgte 1011 unter dem Namen Fontanes. Der Ortsname geht auf die zahlreichen Quellen auf dem Gemeindegebiet zurück. Fontaines-sur-Grandson kam 1011 durch Schenkung vom Königreich Hochburgund an das Kloster Romainmôtier. Später hatte das Benediktinerpriorat Saint-Jean-Baptiste in Fontaines-sur-Grandson reichen Grundbesitz. Die weltliche Herrschaft hatten die Herren von Grandson inne. Nach 1476 wurde Grandson eine Vogtei unter der gemeinen Herrschaft von Bern und Freiburg. Erst 1730 wurde der Ort, der vorher zur Gemeinde Fiez gehörte, eine selbständige Gemeinde. Nach dem Zusammenbruch des Ancien régime gehörte Fontaines-sur-Grandson von 1798 bis 1803 während der Helvetik zum Kanton Léman, der anschliessend mit der Inkraftsetzung der Mediationsverfassung im Kanton Waadt aufging.
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