Geschichte
Die erste urkundliche Erwähnung des Ortes erfolgte 1228 unter dem Namen Auta vila, abgeleitet von den lateinischen Wörtern alta (hoch) und villa (Dorf, Stadt). Seit dem Mittelalter ist Hauteville Teil der Herrschaft Corbières. Auf dem Gemeindegebiet hatte das Kloster La Valsainte aufgrund einer Schenkung der Herren von Corbières reichen Grundbesitz. Dies war auch der Grund, weshalb die Mönche des Klosters 1637 das Bürgerrecht von Hauteville erhielten. Im weiteren befand sich beim Dorf im 12. und 13. Jahrhundert ein von den Prämonstratensern des Klosters Humilimont (bei Marsens) unterhaltener Landwirtschaftsbetrieb, dem auch eine Kapelle angeschlossen war.
Hauteville teilte die Geschicke der Herrschaft Corbières, kam mit dieser 1454 an die Grafschaft Greyerz und 1553 an Freiburg, das die Vogtei Corbières einrichtete. Im Jahr 1745 fielen zahlreiche Häuser einer Feuersbrunst zum Opfer. Nach dem Zusammenbruch des Ancien régime (1798) gehörte das Dorf bis 1848 zur Präfektur respektive zum Bezirk Corbières, danach wurde es dem Bezirk Greyerz zugeteilt.
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