Geschichte
Das Dorf wurde im Ratzeburger Zehntregister von 1230 als "Horgenbece" urkundlich erwähnt. 1391 kaufte die Hansestadt Lübeck Hornbek, um die Sicherheit der Alten Salzstraße zu gewährleisten. 1747 wurde das Dorf an das Herzogtum Lauenburg abgetreten. Seit 1889 gehört Hornbek zum neu gegründeten Amt Breitenfelde.
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