Geschichte
Im 11. Jahrhundert wurde bei Saint-Sulpice-le-Vieux ein Cluniazenserpriorat gegründet, das 1149 nach Thézillieu verlegt wurde. Die Mönche rodeten das Umland, machten es urbar und legten damit auch den Grundstein für die Entstehung der Siedlung Hostiaz. Diese wird im Jahre 1120 unter dem Namen Hostias erstmals urkundlich erwähnt. Im Lauf der Zeit wandelte sich die Schreibweise über Ottiaz (um 1400) und Hotiaz (im 18. Jahrhundert) wieder zu Hostias. Der Ortsname geht wahrscheinlich auf das altfranzösische Wort oste (Gast, Fremder) zurück. Seit dem Mittelalter stand Hostias unter der Oberhoheit der Grafen von Savoyen. Mit dem Vertrag von Lyon gelangte das Dorf im Jahre 1601 an Frankreich. Im August 2007 wurde die Gemeinde offiziell in Hostiaz umbenannt.
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