Geschichte
Die erste urkundliche Erwähnung des Ortes erfolgte 1340 unter dem Namen Juentes. 1432 erschien die Bezeichnung Juus und seit dem 16. Jahrhundert ist der heutige Ortsname überliefert. Jeuss war im Mittelalter Teil des Besitzes der Grafen von Thierstein. Später kam es an die Herrschaft Murten. 1475 gelangte das Dorf als Teil der Landvogtei Murten unter die gemeinsame Verwaltung der Stände Bern und Freiburg. Im Jahr 1765 wurden zahlreiche Häuser durch eine Feuersbrunst zerstört. Nach dem Zusammenbruch des Ancien régime (1798) kam Jeuss an den Kanton Freiburg. Während der Helvetik und der darauf folgenden Zeit gehörte es zum Distrikt Murten, bevor es 1848 mit der neuen Kantonsverfassung in den Seebezirk eingegliedert wurde.
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