Geschichte
Im Jahr 1092 gründete das Kapitel der Kathedrale Saint-Martin von Tours auf dem heutigen Gemeindegebiet von La Riche die Priorei Saint-Cosme.
König Ludwig XI. machte das Schloss Plessis-lès-Tours um 1463/68 zu seinem bevorzugten Aufenthaltsort. Im April 1483 ließ er durch Papst Sixtus IV. Franz von Paola, den Gründer des Ordens der Mindesten Brüder (Paulanerorden), er in dem Ruf stand, wundersame Heilungen zu vollbringen, an sein Krankenbett rufen. Als Beichtvater stand dieser dem König bis zu seiner Todesstunde am 30. August 1483 im Schloss von Plessis bei.
Franz von Paola gründete mit Hilfe Karls VIII., Sohn Ludwigs XI. im Jahr 1489 bei Plessis-les-Tours eine neue Gemeinschaft der Mindesten Brüder, das "Couvent des Grands Minimes du Plessis", in dem der fromme Ordensgründer am 2. April 1507 verschied und auch beigesetzt wurde.
Eng mit Plessis-les-Tour verbunden ist der Name des Schriftstellers Pierre de Ronsard, der ab 1565 für die folgenden 20 Jahre, bis zu seinem Tod Kommendatarprior von Saint-Cosme wurde. Durch die Pfründe seines Amtes finanziell unabhängig, konnte er sich hier ungestört seinen Schriften und der Herausgabe seines Gesamtwerkes widmen.
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