Sehenswürdigkeiten
Die Dorfkirche im neuromanischen Stil stammt in ihrer heutigen Gestalt aus dem 19. Jahrhundert. Am Usses befindet sich eine alte Mühle.
Mit 378 Einwohnern (2005) gehört Le Sappey zu den kleinen Gemeinden des Département Haute-Savoie. In der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts nahm die Bevölkerungszahl kontinuierlich ab (1901 zählte Le Sappey noch 506 Einwohner). Seit Beginn der 1980er Jahre wurde jedoch wieder eine deutliche Bevölkerungszunahme verzeichnet.
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