Wirtschaft
Lessoc war lange Zeit ein vorwiegend durch die Landwirtschaft geprägtes Dorf. Die Viehzucht und die Milchwirtschaft (für die Käseproduktion) haben noch heute einen wichtigen Stellenwert in der Erwerbsstruktur der Bevölkerung. Daneben gibt es weitere Arbeitsplätze im lokalen Kleingewerbe (Schreinerei) und im Dienstleistungssektor. Bis nach dem Ersten Weltkrieg wurden bei Lessoc Steinbrüche ausgebeutet. Der Lessoc-Marmor war ein beliebter Stein für Brücken, Häuser und Kirchen der Region.
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