Geschichte
Der Ort wurde wohl um 600 zur Zeit der fränkischen Landnahme gegründet. Erstmals urkundlich erwähnt wird er in der Wildbannurkunde Kaiser Heinrichs II. im Jahr 1023. Der durch Reichserbschenk Carol von Limpurg 1542 zum Markt erhobene Ort gehörte den Erben der Grafen Limpurg und war Sitz der limpurgischen Herrschaft Speckfeld. Mit der Rheinbundakte 1806 kam der Ort zu Bayern.
Am 22. Juli 1896 wurde in Markt Einersheim Otto Hellmuth geboren, er war spaeter Dr. med. dent. und Gauleiter der NSDAP sowie Regierungspraesident von Mainfranken im Dritten Reich mit Dienstsitz in Wuerzburg.
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