Sehenswürdigkeiten
Die malerische Altstadt ist von einer Stadtmauer mit einem Stadttor umgeben und liegt am Fuße der Burg Terride. Schmale Gassen führen in ihr Zentrum, in dem meist zweigeschossige, mittelalterliche Fachwerkhäuser auf hölzernen Arkaden (= couverts) um einen ausgedehnten Platz, den Place Général Leclerc mit Brunnen stehen, auf dem Montags und Donnerstags Markt gehalten wird. Schönstes Haus am Platze ist das Haus der Konsulen. Viele der Fachwerkbalken der Arkaden sind reich skulptiert mit gekrönten Häuptern, schönen Frauen, phantastischen Bestien...
Die Kathedrale von Mirepoix, St. Maurice, einst Sitz eines Bischofs, wurde 1343 begonnen zu bauen, 1506 eingeweiht, erhielt jedoch erst 1865 ihr eindrucksvolles Kreuzrippengewölbe. Mit 31,6 m ist das zwischen die inneren Strebepfeiler eingefügte Langhaus das breiteste aller jemals in Frankreich erbauten gotischen Kirchenschiffe.
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