Geschichte
Der Bezirk wurde 1897 in der Regierungszeit von König Chulalongkorn als Amphoe eingerichtet. Die ursprünglichen Bewohner waren Moslems, die aus Städten in Südthailand ausgebürgert wurden. Im Jahre 1902 wurde Nong Chok ein Amphoe einer neu eingerichteten Provinz Min Buri. Wegen wirtschaftlicher Schwierigkeiten in den Jahren 1930-1931 wurde Minburi im Jahre 1931 aufgelöst; Nong Chok wurde zunächst der Provinz Chachoengsao zugeordnet, die Verwaltung jedoch im folgenden Jahr nach Bangkok verlegt, weil die Reisebedingungen zwischen Nong Chok und Chachoengsao zu schwierig waren.
Noch heute bilden die Moslems etwa 75% der Bevölkerung, nur 22% sind Buddhisten.
Der Name Nong Chok bedeutet Wassersalat-Sumpf (Pistia stratiotes).
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