Geschichte
Erstmals urkundlich erwähnt wird die Ortschaft im 12. Jahrhundert unter dem Namen Essarts-Flots. Essarts ist auf exsartum, das Partizip Perfekt des spätlateinischen Wortes exsarire (roden, urbar machen) zurückzuführen, während Flots soviel wie Moor, Sumpf bedeutet. Im Lauf der Zeit wandelte sich der Ortsname zum heutigen Saffloz. Seit dem Mittelalter gehörte das Dorf zur Herrschaft von Châtelneuf. Zusammen mit der Franche-Comté gelangte es mit dem Frieden von Nimwegen 1678 an Frankreich.
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