Geschichte
Das Dorf war ein wichtiger Kommunikationsknotenpunkt zu Zeiten der Römer, Westgoten und Araber. Wegen seiner Lage oberhalb des Tajo-Tals wurde der Ort von den jeweiligen Machthabern stets mit Befestigungsanlagen ausgebaut.
Santa Cruz war ein Stützpunkt des Militärischen Ordens des Heiligem Jakob bis 1175, als nach einer Bestätigung vom Papst Alexander III eine encomienda eingerichtet wurde.
Wegen seiner zunehmenden Bedeutung wurde der Ort im Jahre 1242, unter dem "maestrazgo" von Rodrigo Iñiguez, Hauptstadt der "encomienda".
1253 unterzeichnet der Ordensleiter Pelay Perez Correa die Stadtgründungsurkunde.
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