Wirtschaft
Sornetan ist ein noch vorwiegend von der Landwirtschaft geprägtes Dorf, wobei Milchwirtschaft und Viehzucht überwiegen. Kleinere Betriebe befinden sich im Tal, das Sornetan von Souboz trennt sowie am oberen Eingang in die Pichoux-Schlucht. In Sornetan gibt es ein Tagungszentrum der Evangelischen Kirche, das Centre de Sornetan, das auch Gästezimmer anbietet. Es wurde 1971 erbaut und 2002 erweitert.
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