Wirtschaft
Villars-sous-Mont war lange Zeit ein vorwiegend durch die Landwirtschaft geprägtes Dorf. Die Viehzucht und die Milchwirtschaft (für die Käseproduktion) haben noch heute einen wichtigen Stellenwert in der Erwerbsstruktur der Bevölkerung. Daneben gibt es einige Arbeitsplätze im lokalen Kleingewerbe und im Dienstleistungssektor, darunter in einer Möbelfabrik. Im Saanetal werden mehrere Kiesgruben ausgebeutet. Villars-sous-Mont ist seit 1990 Standort des Alters- und Pflegeheims für sämtliche Dörfer der Haute-Gruyère. In den letzten Jahrzehnten hat sich das Dorf auch zu einer Wohngemeinde entwickelt. Einige Erwerbstätige sind deshalb Wegpendler, die vor allem in der Region Bulle arbeiten.
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