Geschichte
Die strategische Lage Yvoirs als Wachposten zwischen dem großen und kleinen See nutze Graf Amédéé V der Große zum Bau von mächtigen Befestigungsanlagen ab 1306. Ein halbes Jahrhundert lang spielte die Stadt eine wichtige militärische Rolle, was seinen Bewohnern im Jahr 1324 sogar die Befreiung von Gebührenzahlungen einbrachte. Später, als die ganze Region von Bern besetzt war, verlor die Stadt zwischen 1536 und 1591 ihren militärischen Status und der Stadtmauer-Ring wurde abgebaut. Auch das Schloss wurde niedergebrannt und blieb 350 Jahre lang ohne Dach. Während einer langen Zeitdauer blieb das Dorf unbekannt und aus der militärisch wichtigen Anlage wurde ein einfaches Bauern- und Fischerdorf. Durch den aufkommenden Tourismus setzte erst 1950 eine neue Entwicklung ein. 1959 erhielt das Dorf erstmals den nationalen Blumenpreis.
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