Geschichte
Ancaster wurde als Ortschaft in den 1790er Jahren vermessen, wobei es unter anderem den Distrikten Nassau District, Home District, York County (West Riding) und Halton County angegliedert wurde. Letztendlich wurde es 1851 Wentworth County und seinen Nachfolgern zugeschlagen, zu welchem es auch heute noch gehört. Es war eine der drei potentiellen Hauptstädte Oberkanadas, da es nahe am Wasser lag und eine gute Verteidigungsposition hatte, doch lag es zu nah an der US-amerikanischen Grenze.
Die ersten Siedler holzten die Wälder ab und pflanzten Getreide für ihren Lebensunterhalt. Ein Jahrhundert lang war Ancaster nur wegen seiner Wassermühle und seiner Polizeistation wichtig. Die Mühle wurde mehrfach zerstört und wiederaufgebaut. Heutzutage heißt sie Ancaster Old Mill, sie wird als Restaurant hauptsächlich für Hochzeitgesellschaften genutzt. Die Kasernen von 1812 werden an der Wilson Street als Erinnerung an den Britisch-Amerikanischen Krieg von 1812 bis 1814 erhalten.
Eine bekannte Sehenswürdigkeit in Ancaster ist die Eremitage. Dieses historische Haus gehörte 1830 einem Reverend George Sheed. Seitdem wechselten die Eigentümer häufig, bis es schließlich 1934 bis auf die Grundmauern abbrannte. Die Überreste des alten Hauses und der umliegenden Gebäude können heute noch besichtigt werden. Der Legende nach spukt es in dem Haus. Es gibt spezielle Geistertouren, die während des gesamten Sommers durchgeführt werden, bei denen die Touristenführer Spukgeschichten über das Landschaft und den umliegenden Distrikt erzählen.
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