Geschichte
Der Ort Bientina wurde im Jahre 793 zum ersten Mal urkundlich erwähnt, und stand danach lange unter der Herrschaft des Erzbischofs von Pisa. Vom 13. bis zum 15. Jh. gehörte Bientina abwechselnd zu den Stadtrepubliken Lucca und Pisa, bis es sich im Jahre 1402 endgültig Florenz unterwarf.
Bekannt wurde Bientina durch die Trockenlegung des gleichnamigen Sees. Dieses ehemals größte toskanische Binnengewässer befand sich an der Grenze des Machtbereichs der Staaten Florenz und Lucca, und wurde ausgiebig zur Fischerei genutzt. Da die Hochwasser des Arno zu regelmäßigen Überschwemmungen führten, wurden unter Cosimo I. de’ Medici erste Arbeiten zur Trockenlegung des Sees und des angrenzenden Sumpflandes unternommen. Erfolgreich beendet wurden diese jedoch erst in der 2. Hälfte des 19. Jh. unter der Regierung von Leopoldo II.
In den Jahren 1965–1966 wurden im Rahmen von Sanierungsarbeiten leider größere Teile des historischen Stadtzentrums von Bientina abgerissen. Heute ist das Gebiet der Gemeinde wirtschaftlich von Kleinunternehmen geprägt (Möbel, Lederwaren).
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