Peru

Wirtschaft

Cajamarca hat sehr fruchtbare Böden und ist vor allem für seine Milch- und Käseprodukte bekannt. Das wohl bekannteste Milchprodukt, das ins ganze Land verkauft wird, ist Manjar blanco.

Es gibt auch mehrere Bergwerke in der Nähe, so z.B. die profitabelste Goldmine der Welt, Yanacocha, im Besitz der Newmont Mining CO (USA) und von Buenaventura (Peru). Wegen der in den Minen eingesetzten Chemikalien treten in der Region allerdings vermehrt Leukämiefälle auf. Neben der Verknappung der Ressource Wasser und Boden führen die Bergbauaktivitäten von Minera Yanacocha zur langfristigen Degradation von Böden und Gewässern. Das Hauptproblem neben der Goldgewinnung mittels Blausäure (Cyanide) ist die Einlagerung von Schwermetallschlämmen in die Böden, welche jahrhundertelange Schäden herbeiführen.

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