Geschichte
Casale Marittimo war schon in etruskischer Zeit besiedelt, wovon Ausgrabungen auf dem Gebiet der Gemeinde zeugen, darunter ein Grab in Form eines Tholos aus dem 5. Jahrhundert v. Chr. (heute im archäologischem Museum von Florenz). Es wurden auch Reste einiger römischer Villen gefunden. Der Ort wird im Mittelalter erstmals 1004 als Burg des Grafen della Gherardesca erwähnt; sie diente zum Schutz der Küste und des Tals der Cecina. Nach Pisaner Vorherrschaft gehörte der Ort ab 1406 zu Florenz.
Casale Marittimo lebte jahrhundertelang von der Landwirtschaft (Getreide, Olivenöl, Weinbau). Wie in vielen ländlichen Gebieten Italiens begann ab den 1950er Jahren die Bevölkerung aus wirtschaftlichen Gründen abzuwandern. Viele der verlassenen Gebäude der Kleinbauern wurden später zu Ferienhäusern umgebaut. Heute ist die Haupteinnahmequelle der Tourismus (Agrotourismus, italienische Sprachkurse, Seminare); auch der Weinanbau wurde wiederbelebt (Casale Marittimo gehört zur DOC Montescudaio).
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