Geschichte
Die genaue Bezeichnung der Stadt ist Cultus Jani zu verdanken, der für das römische Imperium tätig war. Zu dieser Zeit war in dem Gebiet, in dem sich Cutrofiano heute befindet, ein Wald, der damals von "Venerato", dem Gott Giano, den Namen „Cutrubbi“ erhielt. Er übergab das Land den Einwohnern, die von den Nachbarorten verstoßen worden waren.
Zur Zeit der griechisch-byzantinanischen Herrschaft wurde das Dorf von deren Ritualen und Sitten förmlich magisch angezogen. Sie bildeten danach zusammen mit der Grafschaft von Soleto und des Vorsitzenden von Tarent in den Jahren 1088 bis 1463 die Einwohner von Cutrubbi (Cutrofiano). Die Einwohner fingen an, Pferde zu züchten und mit diesen Rennen abzuhalten, was ihnen viel Prestige nicht nur in der Herrschaft von Neapel einbrachte, sondern vor allem bei den Engländern.
Im Jahre 1889 wurde die Stadt in Cutrofiano umbenannt.
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