Geschichte
Die erste urkundliche Erwähnung des Ortes erfolgte 1228 unter dem Namen Fei, 1453 erschien die Bezeichnung Fiez. Der Ortsname geht wahrscheinlich auf das lateinische Wort fagus (Buche) zurück. Seit dem Mittelalter unterstand Fey der Herrschaft Bercher. Mit der Eroberung der Waadt durch Bern im Jahr 1536 kam das Dorf unter die Verwaltung der Vogtei Yverdon. Nach dem Zusammenbruch des Ancien régime gehörte Fey von 1798 bis 1803 während der Helvetik zum Kanton Léman, der anschliessend mit der Inkraftsetzung der Mediationsverfassung im Kanton Waadt aufging. 1798 wurde es dem Bezirk Echallens zugeteilt.
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