Geschichte
Die erste urkundliche Erwähnung des Ortes erfolgte 1254 unter dem Namen Ermeiges. Später erschienen die Bezeichnungen villa de Ermenges (1340), Hermainge (1453) und Hermenges im 17. Jahrhundert. Der Ortsname geht auf den burgundischen Personennamen Harimôd zurück und bedeutet bei den Leuten des Harimôd.
Hermenches wurde vermutlich im 13. Jahrhundert von Mönchen des Zisterzienserklosters Haut-Crêt gegründet, die das Gebiet am Ostabhang des Jorat urbar machten. Mit der Eroberung der Waadt durch Bern im Jahr 1536 gelangte Hermenches unter die Verwaltung der Landvogtei Moudon. Vom 16. bis 18. Jahrhundert bildete das Dorf eine eigene kleine Herrschaft. Nach dem Zusammenbruch des Ancien régime gehörte Hermenches von 1798 bis 1803 während der Helvetik zum Kanton Léman, der anschliessend mit der Inkraftsetzung der Mediationsverfassung im Kanton Waadt aufging. 1798 wurde es dem Bezirk Moudon zugeteilt.
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