Wirtschaft und Tourismus
In Jalapa und Umgebung werden die verschiedensten landwirtschaftlichen Produkte erzeugt, darunter Kaffee, Kartoffeln, Mais, Bohnen, Bananen, Maniok, Tabak und Zuckerrohr. Wichtig ist die Pferde- und Viehzucht. Jalapa ist für seinen Hartkäse und seine Butter bekannt. Von Bedeutung sind auch die Forstwirtschaft, das Kunsthandwerk und der Dienstleistungssektor. Exportiert werden Zierpflanzen.
Der Tourismus spielt nur eine untergeordnete Rolle. In Jalapa werden regelmäßig Rodeos, Stier- und Hahnenkämpfe veranstaltet. Auf dem zentralen Platz der Stadt steht ein versteinerter Baum. Größere religiöse Feierlichkeiten werden jährlich vom 2. bis zum 5. Mai abgehalten (Santa Cruz).
In Jalapa befindet sich eine Außenstelle der Universidad San Carlos de Guatemala.
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