Geschichte
Martina Franca wurde von Flüchtlingen aus Tarent gegründet, die sich dort in den Wäldern versteckten. Später wurde sie von Schäfern bewohnt und um 1300 wurde es auf Befehl des Fürsten von Tarent Philipp I. von Anjou zur Gemeinde erklärt, um dann ein sommerlicher Wohnsitz des Fürsten zu werden. Es scheint, als ob Philipp I. von Tarent Rechte und Steuerelasse für diejenigen gewährte, die sich in Martina ansiedelten und deshalb wurde der Ort Martina Franca (italienisch: frei) genannt. Der Name der Stadt wird dem Schutzheiligen St. Martin gewidmet und am 11. November gefeiert. Man sagt, dass der Heilige mehrmals den Stadtbewohnern zu Hilfe eilte und sie vor den barbarischen Überfällen schützte.
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