Wirtschaft
Ursy war bis Mitte des 20. Jahrhunderts eine vorwiegend durch die Landwirtschaft geprägte Gemeinde. Noch heute haben die Milchwirtschaft, die Viehzucht und der Ackerbau einen gewissen Stellenwert in der Erwerbsstruktur der Bevölkerung. Seit den 1950er Jahren haben sich in Ursy eine Reihe kleiner und mittlerer Unternehmen niedergelassen, welche die Wirtschaftsstruktur der Gemeinde erheblich veränderten. Der bedeutendste Betrieb in Ursy ist heute die Mifroma SA. Sie wurde 1964 gegründet, betreibt einen Käsekeller zur Veredlung von Greyerzer Käse und ist heute dem Detailhandelsunternehmen Migros angeschlossen. Im weiteren sind in der Gemeinde Unternehmen des Baugewerbes, der Nahrungsmittelindustrie, des Orgelbaus, mechanische Werkstätten und Architekturbüros vertreten. In den letzten Jahrzehnten hat sich das Dorf dank seiner attraktiven Lage auch zu einer Wohngemeinde entwickelt. Viele Erwerbstätige sind deshalb Wegpendler, die hauptsächlich in den Regionen Moudon und Oron-la-Ville arbeiten.
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