Geschichte
Bierbeek war zweifellos bereits zu Zeiten der Römer besiedelt, wie archäologische Funde belegen. Damals verlief eine Römerstraße von Löwen nach Tienen und passierte in ihrem Verlauf Lovenjoel und Bierbeek. Im Jahre 402 endete die römische Herrschaft, doch schon vorher hatten sich Franken in der Gegend niedergelassen, wobei sie teilweise die lokale Bevölkerung vertrieben hatten.
Im Jahre 450 sandte der Bischof von Poitiers eine Reliquie des heiligen Hilarius nach Bierbeek, was für eine frühe Christianisierung der Gegend spricht. Bierbeek war damals Teil der Grafschaft Brunerode deren Verwaltungszentrum Hoegaarden war. 879 ging diese Grafschaft an den deutschen Kaiser über, der sie 988 als Lehen an den Bischof von Lüttich gab. Dadurch wurde Bierbeek für die folgenden Jahre zum ständigen Zankapfel zwischen dem Bischof und den Grafen von Löwen. 1106 schließlich ging das Gebiet definitief an die Grafschaft Löwen über.
Die Baronie Bierbeek war seinerzeit eine der wichtigsten von Brabant. Stammvater dieses Adelsgeschlechts ist vermutlich Hendrik van Bierbeek, der 1094 als Herr des Ortes erwähnt wird. Er war der Bruder von Gottfried I. von Löwen. Ein Zweig des Geschlechts von Bierbeek zog nach Brüssel und verschwand ab dem 13. Jahrhundert ohne bekannte Ursache. Ihre Familienangehörigen, die in Bierbeek geblieben waren, verloren durch Zersplitterung und Vergeudung des Vermögens an Ansehen.
1284 schenkte Herzog Johann I. von Brabant die Baronie an seinen Bruder Gottfried, der 1302 bei der Sporenschlacht starb. Im Lauf der Jahre fiel die Baronie im Wege der Erbfolge an die Familie d'Harcourt, eine mächtige normannische Familie, und an die Familien de Croÿ und Arenberg. Noch heute trägt der Herzog von Arenberg den Titel des Herzogs von Aarschot und des Barons von Bierbeek.
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