Wirtschaft
Cafayates Wirtschaftsaktivitäten sind geprägt vom Weinanbau und dem Tourismus, die eine enge Verbindung eingehen.
Der Weinanbau profitiert von der geringen Luftfeuchtigkeit bei praktisch ganzjährig sonnigem Wetter und der Möglichkeit, die geringen Niederschläge durch modernste Bewässerungstechnik auszugleichen. Das Markenzeichen Cafayates sind prämierte Weißweine aus der Torrontés Riojano-Traube, die national und international immer mehr Liebhaber finden. Siehe hierzu auch den Artikel Weinbau in Argentinien.
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