Geschichte
Auf dem Staufer Berg befinden sich die Reste eines Burgstalls, der zum Besitz der Familie Stauff von Stauffenberg gehörte, über die jedoch nur wenig bekannt ist. Ein Hans Staff von Stauffenberg ist 1424 Beisitzer beim Landgericht Hirschberg, 1427 folgt ihm ein Dietrich von Stauffenberg.
Der Ort selbst entwickelte sich ab ca. 1100, 1269 wird unter den zum Amt Berngau gehörigen Orten auch ein "Steuffleyn" erwähnt. 1326 wird "Steufflein" als Dorf mit 4 Huben und einem Lehen beschrieben. Im Sommer 1633, also im Dreissigjährigen Krieg, hielt sich in der Nähe von Stauf ein 600 Mann starkes Infanterieregiment des österreichischen Generals Ernesto Montecuccoli auf, die sich am 27. Juni 1633 ein Gefecht mit schwedischen Truppen lieferten. Als die Schweden kurz darauf nach starkem Beschuss in Neumarkt eindrangen, kam es in den umliegenden Orten zu Plünderungen, so auch in Stauf.
Für den Bau des Ludwigskanals trat die Gemeinde Stauf 1845 den Rosenweiher ab und erhielt dafür 700 Gulden, mit denen 1852 eine Kapelle errichtet wurde.
Im Zweiten Weltkrieg bleibt Stauf weitgehend von Zerstörungen verschont. Beim Kampf um Neumarkt im April 1945 errichtete eine SS-Einheit eine Feuerstellung auf dem Staufer Berg, welche beim Herranrücken der amerikanischen Truppen jedoch aufgegeben wurde.
Bei der Gebietsreform 1972 wird die Gemeinde Stauf aufgelöst. Stauf kommt zur neuen Großen Kreisstadt Neumarkt, der Ortsteil Buchberg fällt an die Gemeinde Sengenthal.
Die bis dato eigenständige Pfarrgemeinde Stauf wird 1976 in die Pfarrei Woffenbach eingegliedert. 1979 erfolgt die Grundsteinlegung für die neue Kirche St. Walburga, welche 1980 fertiggestellt wird.
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