Sehenswürdigkeiten
Die Pfarrkirche von Mouthe wurde von 1733 bis 1742 im klassizistischen Stil erbaut. Die dreischiffige Kirche besitzt eine reiche Innenausstattung, darunter Chorgestühl aus dem 16. Jahrhundert, eine Kanzel aus dem 18. Jahrhundert und eine Statue des heiligen Simon von Crépy (1434). Im Ortszentrum befindet sich die Mairie (Gemeindeverwaltung) in einem schlossähnlichen Bau von 1849 mit vier Ecktürmen. Zu den Natursehenswürdigkeiten der Region zählt die Karstquelle des Doubs.
Mit 957 Einwohnern (2005) gehört Mouthe zu den kleineren Gemeinden des Département Doubs. Nachdem die Einwohnerzahl im letzten Drittel des 19. Jahrhunderts deutlich abgenommen hatte, pendelte die Bevölkerungszahl in der ersten Hälfte stets im Bereich von rund 730 Personen. Seit Beginn der 1970er Jahre wurde wieder ein Bevölkerungswachstum verzeichnet.
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