Sehenswürdigkeiten
Älteste Kirche von Vevey ist die reformierte Pfarrkirche Saint-Martin, die bereits 1172 erwähnt wurde. Der heutige gotische Bau stammt teils aus dem 13. Jahrhundert (insbesondere der Chor und der Turm) und teils aus der Zeit um 1500, als das Kirchenschiff neu erbaut und der Frontturm mit vier Echauguetten umgestaltet wurde. An der Place Sainte-Claire steht die reformierte Kirche Sainte-Claire, die ursprünglich zu einem 1425 gegründeten Klarissenkloster gehörte, das mit der Einführung der Reformation (1536) aufgehoben wurde. Die Kirche wurde 1776–1783 umgestaltet und mit einem klassizistischen Portal versehen. Als weitere Kirchenbauten sind die neugotische katholische Kirche Notre-Dame-de-l'Annonciation (1869–1872), die 1878 vom Fürsten Schuwaloff gestiftete Russische Kirche und die 1880–1882 erbaute Englische Kirche zu nennen.
Das Hôtel de Ville (Rathaus) wurde 1709–1710 im Stil Louis XV. erbaut und 1751 umgestaltet. Nahebei steht die Tour Saint-Jean, ein mittelalterlicher Turm aus dem frühen 14. Jahrhundert, der ursprünglich zur Kapelle des Spitals Vieux-Mazel gehörte. Im Cour-au-Chantre, einem 1746 errichteten Stadtpalais, ist heute die Präfektur untergebracht. Das Schloss von Vevey wurde im 16. Jahrhundert an der Stelle einer mittelalterlichen Burg erbaut und im 18. Jahrhundert verändert, bevor die Berner Landvögte hier Sitz nahmen. Heute befinden sich im Schloss das Musée historique de Vevey und das Musée de la vigne et du vin.
In der Altstadt sind einige charakteristische Bürger- und Patrizierhäuser aus dem 17. bis 19. Jahrhundert erhalten. Westlich an die Altstadt schliesst die Grande Place an, Schauplatz des Winzerfestes und normalerweise – wenn nicht gerade für Festivitäten oder einen Markt genutzt – von Autos belegt. An diesem Platz stehen die Grenette, ein ehemaliges Kornhaus von 1808, das 1830 erbaute Casino und das im neugotischen Stil errichtete Château de l'Aile (auch Couvreu genannt und heute in Privatbesitz).
Am nordwestlichen Stadteingang steht der verglaste Skelettbau des Nestlé-Verwaltungsgebäudes, das 1958–1960 nach Plänen des Architekten Jean Tschumi errichtet wurde.
Vevey zeichnet sich ferner durch die 1830 angelegte Uferpromenade mit der typischen Bäderarchitektur und mehrere Stadtparks aus, beispielsweise der Parc de l'Arabie an der Veveyse, der Jardin du Rivage und der Jardin Roussi am südöstlichen Stadteingang.
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